2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Každý nadšenec kuchaře, který rád vaří a experimentuje v kuchyni, to udělal lahodný načechraný a nafouklý košíček, ale všichni si pamatujeme naše první nešťastné pokusy, které se staly každému z nás na sto procent.
Abychom pomohli i začátečníkům, kteří podnikají první kroky v cukrářství, připravili jsme pro vás tento článek zlatá pravidla pro přípravu nadýchaného a nafouklého dortu.
1. Příprava produktů
Nejdůležitější věcí je připravit produkty předem, a to - vše přísady při pokojové teplotě. Za tímto účelem vyjměte potřebné dortové výrobky z chladničky alespoň 30 minut před zahájením udělat dort.
2. Porazte dobře cukr
Cukor šlehejte velmi dobře po dobu 7-8 minut, dokud se vajíčko nezdvojnásobí a dokonce neztrojnásobí a nezíská konzistenci nadýchaného krému.
Další důležitou věcí, když začnete mlátit vejce mixérem, je to, že je vhodné začít od nejnižší úrovně a poté postupně zvyšovat úrovně.
3. Proosejte suché přísady
To znamená, že mouka je předem smíchána s kyselou látkou, kakaem a proseta, což je povinné pravidlo pro nadýchaný a nafouklý dort. Pokud tak neučiníte, vede to často k selhání.
4. Vmíchejte mouku
Doporučuje se nemíchat mouku mixérem, ale dřevěnou lžící, dokud není směs homogenizovaná.
5. Předehřejte troubu
Jakmile začnete šlehat vejce, předehřejte troubu - zajistíte tak, aby byla vaše trouba opravdu horká. Předehřejte troubu na 180 ° C bez větrání nebo na 160-170 ° C se zapnutou ventilací.
6. Pečení dortu
Nalévat dortová směs ve vybrané zapékací misce, kterou jste dříve vymastili nebo položili na papír na pečení. Pečte v předehřáté troubě, aniž byste otevřeli dvířka trouby po dobu prvních 25 minut, jinak by se nafouknutý koláč spálil a opravdu by nenapuchl.
Pamatujte na tyto základní pravidla pro přípravu nadýchaného a nafouklého koláče, takže si musíte jen vybrat jeden z našich receptů na dorty, vyhrnout si rukávy a překvapit svou rodinu tím nejchutnějším dortem, jaký kdy jedli.
Doporučuje:
Pravidla Pro Přípravu Dietních Zeleninových Polévek
Zeleninové polévky lze konzumovat v létě i v zimě. Jediné omezení jejich spotřeby závisí na tom, která zelenina je čerstvá a sezónní. Ať už je to leden nebo červenec, při jejich přípravě existují některá základní pravidla, pokud chcete, aby byly dietní.
Základní Pravidla Pro Přípravu Luštěnin
Luštěniny jsou neocenitelným zdrojem živin a jsou opravdu nepostradatelné v mnoha ohledech, pokud chceme jíst racionálně. O jejich výhodách se už hodně mluvilo, ale pokud chceme získat všechny jejich cenné vlastnosti, je dobré se při jejich přípravě naučit některá základní pravidla.
Zlatá Pravidla Pro Hnětení
Abyste mohli připravovat dobré chleby, koláče a jiné chutné pečivo, musíte být dobře obeznámeni se zkušenostmi se základy a jemností hnětení těsta. To je nezbytné a nutné nejen k vytvoření homogenní směsi produktů v těstě, ale také k posílení lepkových vláken, která ho tvoří.
Základní Pravidla Pro Výrobu Dortů
Pečivo, velikonoční koláče a koláče jsou pro Bulhary něco oblíbeného, zejména v jeho dětství. Kdo si nepamatuje příjemnou vůni, která vychází z kuchyně, právě upečený dort, který nás vede, jako by tam byl očarován. Příprava těchto pokušení se zdá být snadnou a příjemnou činností.
Pravidla Pro Výrobu Velikonočních Dortů Ze Zápisníků Babičky A Matky
Blíží se Velikonoce a je dobré začít s přípravou na dovolenou dříve. Vejce, velikonoční koláče a jehněčí maso jsou na našem stole nutností. Vejce jsou tradičně malována na Zelený čtvrtek a pro Velikonoční dorty je dobré sbírat babiččiny recepty a vybírat ty nejjednodušší a nejchutnější na přípravu.
