Guava

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28

Guava / Psidium guajava / je sladké a voňavé tropické ovoce, které má úžasné zdravotní a výživové vlastnosti. Guava je ve skutečnosti plodem stromu Psidium guajava, který patří do čeledi Myrtaceae a zahrnuje více než 100 druhů tropických keřů a malých stromů. Vlasti lahodného ovoce je Jižní Amerika, je distribuována do všech tropických oblastí. Lze jej také pěstovat jako pokojovou rostlinu.

V dnešní době největší výrobci guava Uvažuje se o Havaji, Karibiku, jihovýchodní Asii, státě Florida a Africe.

Guava strom je relativně nízký strom, který má tmavě zbarvené listy. V závislosti na povětrnostních podmínkách kvete téměř po celý rok. Květy jsou bílé, velmi voňavé a s mnoha tyčinkami. Plody se tvoří pouze na jednoletých větvičkách, takže větve vyrostlé na zemi by se neměly stříhat.

Ovoce guavy má kulovitý tvar, jemné a voňavé jádro, které je zbarveno žlutě, ale v závislosti na druhu může být zbarveno nejen žlutě, ale také červeně a bíle.

Složení guavy

Guava je nízkokalorické ovoce, které je bohaté na řadu živin. Guava obsahuje velké množství vlákniny, vitamíny A a C, kyselinu listovou a minerály měď, mangan a vápník, selen a lykopen, fosfor a cholin.

Přes spotřeba guava Tělo získává vitamíny B1, B3, B6, E a K a až 13 aminokyselin, z nichž nejčastější jsou leucin, alanin, valin a isoleucin, kyselina glutamová a aspartová. V neposlední řadě je třeba zmínit důležité omega-3 a omega-6 mastné kyseliny.

100 g guavy obsahuje 80 ml vody, 69 kalorií, 1 g tuku, 17 g sacharidů, 5 g vlákniny, 1 g bílkovin, 0 g cholesterolu a cukrů.

Výběr a skladování guavy

Ovoce guava jsou lahodné a šťavnaté a při jejich výběru platí všechna pravidla, která platí pro jiné ovoce. Nejprve byste měli koupit guavu s čerstvým vzhledem, zdravým povrchem a hmotností, která odpovídá velikosti jednotlivého ovoce.

Je to lepší guava, která má být uložena v chladničce v přihrádce na ovoce. V mrazničce je možné guavu zmrazit, ale záleží to více na chuti jednotlivce. Guava může být skladována až 4 měsíce, ale po rozmrazení nebudou nutriční vlastnosti stejné jako u mladého a šťavnatého ovoce. Proto doporučujeme přímou konzumaci zakoupené guavy.

Guava ve vaření

Nejběžnější způsob spotřeba guava je syrový. Ovoce můžete jíst samostatně nebo v kombinaci s různými druhy ovoce. Kromě ovocných salátů můžete konzumovat guavu v kombinaci s müsli, což je opravdu zdravá snídaně. Šťáva z guavy je také velmi užitečná a výživná.

Zkušení kuchaři říkají, že z guavy lze připravit lahodné a velmi voňavé marmelády a džemy, zatímco jiní tvrdí, že posypaná horkou červenou paprikou je vynikajícím pokrmem. To je nyní přísně individuální a závisí na osobních vkusových preferencích každého člověka, ale jedna věc je jistá - nezapomeňte vyzkoušet guavu, protože kromě lahodného je také velmi užitečný.

Výhody guavy

Guava má velké množství rozpustné vlákniny, což je velmi užitečné pro trávení a sliznici tlustého střeva. Vysoký obsah vitaminu C promění ovoce v silný imunostimulant. Kromě toho se tento vitamin aktivně podílí na redoxních procesech při likvidaci toxických akumulací v těle. Vitamin C stimuluje regeneraci a tvorbu tkání a také biosyntézu hormonů. Je nezbytný pro syntézu kolagenu v těle - hlavního strukturního proteinu v těle.

Guava má přísady, které mají silné antioxidační vlastnosti a jsou důležité pro udržení normálního zdraví. Podle některých studií chrání lykopen pokožku před účinky škodlivých ultrafialových paprsků.

Předpokládá se, že významně snižuje riziko vzniku rakoviny prostaty. Vysoký obsah antioxidantů a lykopenu činí z guavy skvělý nástroj v boji proti dalšímu, velmi zákeřnému typu rakoviny - rakovině prsu.

Guava obsahuje med, který je velmi důležitý pro tvorbu červených krvinek. Nemá téměř žádný tuk a sodík, je bez cholesterolu. Čistí tělo od nahromaděných toxinů, pomáhá zhubnout.

Je zřejmé, že exotické ovoce obsahuje užitečné přísady, které se nacházejí v zeleném čaji a víně. Guava má také velmi příznivý účinek na pokožku - snižuje viditelné známky stárnutí a vyjasňuje její barvu, snižuje krevní tlak a hladinu špatného cholesterolu v krvi. Šťáva z guavy pomáhá při bolestech zubů a kašli.

Guava je velmi užitečná a u lidí s cukrovkou, protože snižuje hladinu cukru v krvi. Jeho spotřeba by však neměla být přehnaná, protože může dojít k opačnému efektu.