2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Dinka / Sanguisorba / je rod vytrvalých bylin nebo malých keřů, jejichž stonek dosahuje od padesáti do 150 centimetrů. Dinka patří do čeledi Rosaceae, a proto se vztahuje k hlohu, olejnatým růžím a ovocným plodinám, jako jsou švestky, meruňky, třešně, maliny a další.
Kromě dink, rostliny tohoto rodu lze nazvat meloun a meloun. Jejich název pochází ze skutečnosti, že když jsou listy Sanguisorba rozdrceny, můžete cítit vůni připomínající melounovou slupku.
Dinka je přirozeně distribuována na mnoha místech naší země, na pastvinách a polích, v horách, v různých výškách. Je známo asi třicet druhů této rostliny, ale v přírodě u nás lze pozorovat pouze dva - Sanguisorba minor a Sanguisorba officinalis.
Druhy dinky
- Meloun lékařský / Sanguisorba officinalis / - je vytrvalá bylina se silným oddenkem. Stonky léčivé dinky dosahují výšky mezi dvaceti a devadesáti centimetry. Listy jsou eliptické, dlouhé mezi patnácti a třiceti centimetry. Květy jsou malé, zbarvené purpurově červené. Ovoce je ořech. Léčivá dinka může růst na terénech od 800 do 2200 metrů nad mořem. V Bulharsku roste na ostrovech Vitosha, Rila, Rhodopes a také na pastvinách po celé zemi. Kvete celé léto.
- Sanguisorba minor - vytrvalá bylina, která se vyznačuje dřevitým oddenkem. Stonek byliny je vztyčený, vysoký dvacet až šedesát centimetrů. Listy jsou zoubkované, s krátkými stopkami. Barvy jsou načervenalé až hnědé. Ovoce pro sušené ořechy. Roste na rovinách, loukách, keřích, skalnatých oblastech a na horských svazích. Je vidět až 1200 metrů nad mořem.
Historie dinky
Rostliny rodu Dinka jsou již po staletí známé nejen v Bulharsku, ale i v jiných zemích. Například anglický filozof a právník Francis Bacon (1561-1626) byl velmi zaujatý aromatickými vlastnostmi malé dinky. Podle něj by uličky měly být osázeny minoritou Sanguisorba, aby vzduch naplnil lehkou a svěží vůní.
Malý dinka je také ceněn bylinkáři z doby královny Alžběty I. Podle nich je droga z této rostliny schopna uklidnit ducha a udělat člověka šťastným.
Dinka složení
Léčivá dinka je zdrojem tříslovin, barviv, taninů, triterpenových saponinů, škrobu a dalších. V malé dince byly nalezeny vitamíny z B-komplexu, vitamín A, vitamín C, železo, hořčík, vápník a další.
Rostoucí dink
Rostliny rodu Dinka jsou nejen krásné, ale také užitečné. Proto je mnozí pěstují ve svých zahradách. Nejsou to vůbec domýšlivé kultury a jen zřídka onemocní, takže péče, kterou jim věnujete, je relativně malá.
Před zasetím rostliny byste si měli být vědomi jejích preferencí, pokud jde o světlo a vlhkost. Dá se říci, že malý meloun dobře snáší suchou alkalickou půdu a raději roste na slunci.
Určitě by rostl na stinných místech, ale nebude se tam cítit pohodlně. Na druhou stranu léčivá dinka preferuje vlhkou půdu, která je spíše neutrální. Úspěšně roste v částečném stínu nebo v oblastech dobře osvětlených sluncem.
Chcete-li rostlinu rozmnožovat, musíte na jaře oddenek rozdělit. Šíření semenem není nemožné, ale je možné selhat. Rostliny rodu nevyžadují téměř žádnou další péči.
Chcete-li získat více listové hmoty, můžete odříznout vznikající kvetoucí stonky. Aby byly rostoucí vzorky zdravé a silné, odstraňte sušené části rostliny hned na začátku.
Sběr a skladování Dinky
Foto: Claire Austin
Kořeny Sanguisorba officinalis se většinou používají k léčebným účelům. Jsou vyřazeny na podzim. Po vyčištění a umytí se vysuší.
Doporučuje se to dělat v troubě při teplotě 55 stupňů. Výsledný lék by měl být skladován na suchém, tmavém a větraném místě, mimo jedovaté byliny.
Listy rostlin lze také sbírat pro léčebné účely, a to se nejlépe provádí během kvetení, zatímco vzorky jsou ještě mladé.
Výhody dink
Listy a kořeny léčivé byliny se používají jako léčivo. Sanguisorba officinalis má prokázané protizánětlivé, hemostatické, sedativní a adstringentní / hořící účinky. Proto se lék používá na záněty dásní, krve ve stolici, popáleniny, povrchové popáleniny kůže a další.
V Číně jsou kořeny uzdravování ceněny dinka. Jsou užívány v sušeném stavu pro krvácení hemoroidů. Tyto akce by však měly být prováděny pouze po konzultaci s odborníkem. Empirické údaje ukazují, že kořeny léčivé dinky měly příznivý účinek na děložní krvácení, průjem a krev v moči. Podobný efekt má i malá dinka.
Lidová medicína s dinkem
Podle lidových léčitelů lze malou dinku použít jako lék proti krvácivým vředům. Za tímto účelem jsou tři gramy stonků rostlin namočeny do sto mililitrů vroucí vody. Odvar by měl stát deset minut a poté napnout. Vezměte si jeden šálek kávy dvakrát denně po jídle.
V případě silné menstruace, žaludečního krvácení, úplavice a průjmu se doporučuje tinktura oddenku léčivé dinky. Sušený oddenek by měl být rozdrcen a měla by se z něj odebrat půl čajové lžičky. Bylina se nalije čajovým šálkem vody a nechá se osm hodin. Pak to napněte a vezměte dvě polévkové lžíce denně po jídle.
Dinka ve vaření
Kromě toho, že je to lék, malá dinka se také používá jako potravinářský výrobek. Jemné mladé listy rostliny lze použít do salátů, letních polévek, sendvičů i ke zdobení pokrmů. Jsou také skvělou součástí lehkých koktejlů.
Nabízíme vám nápad na koktejl s dinkou, který je jako stvořený na léto:
Nezbytné produkty: malá dinka - 6 stopek, bílé víno - 300 ml, melounový džus - 500 ml, citrony - 2-3 plátky
Příprava:
Umyjte listy malé dinky a dobře je rozdrťte. Poté je vložte do vhodného džbánu a nalijte je bílým vínem a šťávou z melounu. Přidejte plátky citronu. Volitelně přidejte led. Míchejte a podávejte.
