2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Borsch je polévka, která se obvykle vyrábí ze zelí, červené řepy a jiné zeleniny a je považována za národní pokrm Ruska, Ukrajiny a Moldavska. Předpokládá se, že boršč pochází z Ukrajiny, ale je rozšířený po celé střední a východní Evropě.
Bez ohledu na to, odkud pochází, obecně se věří, že nejlepší boršč, který můžete jíst, je ten, který se vyrábí v jedné z těchto tří zemí. Zde je tradiční způsob přípravy boršče v Rusku, na Ukrajině a v Moldavsku.
Ruský boršč
Nezbytné produkty: 400 g hovězího masa, 1 červená řepa, 250 g zelí, 2 mrkev, 1 petržel, 2 cibule, 1 polévková lžíce rajčatové pasty, 2 polévkové lžíce oleje, 1 polévková lžíce cukru, 1 polévková lžíce l. Octa, sůl podle chuti, 1 stroužek česneku, a několik zrn černého pepře, 2 l. vody, 1/2 šálku vodní smetany, jemně nasekaný kopr nebo petržel
Způsob přípravy: Maso se nakrájí na kousky a nechá se povařit. Přidejte k tomu nakrájenou řepu, nakrájené zelí a zeleninu, rajčatový protlak, cukr a ocet. Vše vařte, dokud produkty nezměknou, poté dochuťte nadrobno nasekaným koprem nebo petrželkou a podávejte se zakysanou smetanou.
Ukrajinský boršč
Nezbytné produkty: 1 hlávkový celer, 2 mrkev, 1 petržel, 1 červená řepa, 300 g zelí, 30 g rozpuštěného másla, 500 g hovězího masa, podle chuti sůl a pepř.
Způsob přípravy: Spolu s máslem dáme nadrobno nakrájený celer, petržel, červenou řepu a zelí. Maso zvlášť uvaříme a po vykostění přidáme k zelenině. Vařte vše do úplného uvaření a dochuťte solí a pepřem podle chuti. Je vyroben z vejce a citronové šťávy.
Moldavský boršč
Nezbytné produkty: 2 řepy, 300 g zelí, 1/2 lžičky jogurtu, 1 cibule, 2 mrkev, 1 brambor, 1 lžíce cukru, 3 lžíce oleje, 1 lžíce rajčatové pasty, 4 petrželkové kořeny, podle chuti slaná a citronová šťáva, jemně nasekaný kopr.
Způsob přípravy: Oloupejte dýně, nastrúhejte ji a vařte do měkka. Třete spolu s vývarem, ve kterém se vařilo, a přidejte k tomu nadrobno nakrájenou mrkev, cibuli, řepu, zelí a petržel. Přidejte ještě trochu vody a vše přiveďte k varu, dokud nebude zcela uvařené. Nakonec přidejte olej, citronovou šťávu a dochuťte solí. Posypeme koprem a podáváme s 1-2 lžícemi jogurtu.
Nabízíme vám také recept na maďarský boršč, litevský studený boršč, moskevský boršč, chudý boršč.
Doporučuje:
Kulinářské Tradice Na Ukrajině
Ukrajinská kuchyně byla vytvořena po mnoho staletí, takže do určité míry odráží nejen historický vývoj ukrajinského lidu, ale také sociální podmínky, přírodní a klimatické rysy, zvyky a chutě. Ukrajinská kuchyně je bohatá na příchutě a nutriční hodnotu.
Vodka A Falešný Koňak Zabily Na Ukrajině životy 23 Lidí
23 lidí zemřelo na východní Ukrajině po pití koňaku a vodky, které se ukázaly jako falešné. V pátek po pití vodky v různých částech země zemřelo 13 lidí. Pět lidí bylo otráveno padělaným koňakem v Doněcké oblasti, kterou ovládají proruskí separatisté, uvedla místní policie.
Rostou Ceny Potravin V Rusku Kvůli Konfliktu S Tureckem?
Zdá se, že zralý konflikt mezi Ruskem a Tureckem ovlivní hodnotu potravin v Ruské federaci. Příčinou konfliktu bylo sestřelení ruské stíhačky tureckými úřady 24. listopadu. V reakci na to Rusové podnikli určité kroky. Pouhé čtyři dny po incidentu vydal ruský prezident Vladimir Putin dekret uvalující embargo na dovoz určitého tureckého zboží.
2 Z Nejčastěji Připravovaných Receptů Na Dušené Ryby V Rusku
Ačkoli většina ruských domácností zdůrazňuje smažené ryby, existuje mnoho lidí, kteří dávají přednost dušená ryba . Je důležité vědět, že při tomto způsobu tepelného zpracování jsou ryby předem zaplaveny vroucí vodou, aby bylo možné lépe zachovat jejich nutriční a chuťové vlastnosti.
Stopy Ruského Salátu Nevedou K Rusku
Sotva existuje někdo, kdo nezná ruský salát. Lahodná kombinace majonézy, vařených brambor, hrášku, mrkve, okurky, vařeného kuřete nebo klobásy potěšila mnoho znalců dobrého jídla a zachránila mnoho nenasytných před hladem. Je to obzvláště populární předkrm jak v Bulharsku, tak v mnoha dalších zemích po celém světě.
