2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Sýr Stilton je prvním přítelem Angličanů od 17. století, kdy byl poprvé prodán ve vesnici Stilton. V období 19. - 20. století se mělo za to, že sýr nese název vesnice, protože se tam vyráběl, ale tento mýtus je dnes vyvrácen.
První recept na sýr Stilton dal Richard Bradley v roce 1723, ale nejsou o něm žádné podrobnosti. Tehdy vypadal sýr pravděpodobně jako tvrdý smetanový sýr, lisovaný a vařený v syrovátce. A velmi rychle, již v roce 1724, jej Daniel Defoe prohlásil za symbol anglických sýrů.
Po letech tajemství zbývaly jen spekulace o obsahu tohoto úžasného mléčného výrobku, chuťové vlastnosti směřovaly každého k přítomnosti plnotučného mléka a přidání smetanového sýra.
Díky vzrušujícímu příběhu kolem vzniku Stiltona si město získalo nesmírnou popularitu, ať už zaslouženě, nebo ne.
Chuť a popularita sýra z něj činí tak drahý produkt, že v sousedních regionech začínají napodobovat jeho složení. Zajímavostí je, že k výrobě pouze 8 kg sýra je potřeba 136 litrů mléka.
To, co ho odlišuje od ostatních sýrů, je skutečnost, že má mírně ostřejší a slanější chuť. Na světě je pouze 6 mlékáren s licencí k výrobě Blue Stilton a pouze tři kraje v Anglii mohou značku vyrábět.
Přesto se na trhy dostane téměř 1 milion sýrů ročně. White Stilton, na druhé straně, je také ochranný přípravek, který nepřidává spóry plísní, aby si udržela bílou barvu.
Blue Stilton má velmi pružnou strukturu, což usnadňuje jeho použití při vaření. Chléb, sladká vína, saláty, polévky a omáčky lze připravit přidáním tohoto sýra.
Může být také zmrazen, aby si zachoval svou chuť. Můžete jej tedy skladovat po dobu nejméně 3 měsíců, ale do jednoho týdne po rozmrazení by se mělo jíst, aniž byste jej znovu dávali do mrazničky.
Doporučuje:
Raclette - Legenda O Lahodném Taveném Sýru
Všichni už známe zařízení pro raclette , které se u nás v posledních letech staly populární. Málo se však ví o starém tradičním způsobu podávání raclette - protože se stále připravuje v malých hezkých horských vesnicích rodného švýcarského kantonu Valais, původního raclette.
Mýtus O Hroznech A Sýru
Hrozny jsou pravděpodobně nejčastějším ovocem, které zdobí talíř sýrem. Krásně doplňuje náhorní plošinu, snadno se odtrhne a sní, a pravděpodobně jsme jedli všichni společně sýr a hrozny a užili jsme si je. Proč tedy někteří lidé doporučují nejíst sýr a hrozny ?
5 Druhů Sýrů Pro Aromatickou Polévku
Sýr může přidat hodně chuť polévky , ať už se používá jako ozdoba nebo jako hlavní přísada. Ale ne každý sýr lze zahrnout do receptu na polévku, ať už kvůli jeho struktuře, roztavení nebo chuti. Vyberte si z těchto pěti druhů sýrů, které použijete ve svých receptech na polévku, a nebudete zklamáni.
Vše O Tureckém Sýru Na Jednom Místě
Konzumace sýrů začíná u snídaně v Turecku, kde je nejčastěji hlavní ingrediencí, a pokračuje po celý den. Sýr se podává jako začátek dne jako předkrm k předkrmům k rybám a masům a k mnoha typickým tureckým pokrmům. Do salátů se přidává drcený nebo strouhaný sýr.
Pro A Proti Zeleninovému žlutému Sýru A Sýru
V obchodech můžete pravidelně vidět žlutý sýr a sýr, na jehož štítku je napsáno, že obsahují rostlinné tuky nebo že se jedná o zcela rostlinný produkt. To znamená, že nejsou vyrobeny starodávnou technologií - s tukem z kravského, ovčího nebo kozího mléka.
