2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Curry je koření používané k přípravě pokrmů z asijské a indické kuchyně. Kari lze přidat do masa a zeleniny.
Kari se vyrábí z mletého zázvoru, kmínu, černého pepře, koriandru a kořene kurkumy, což je hlavní složka koření.
Kurkuma má velmi příjemnou vůni a v kombinaci s jinými kořením získává pokrmy rafinovanou a exotickou chuť a vůni. S kari pokrmy jsou mnohem chutnější.
V Indii se kari omáčka připravuje před vařením hlavního jídla - rýže, zeleniny, masových pokrmů, ryb. Kari omáčka zvyšuje imunitu, léčí kašel a je profylaktická v boji proti mnoha chorobám.
K přípravě kari omáčky potřebujete: 15 gramů rozinek, 5 gramů kokosových hoblin, 6 gramů kari, 1 jablko, 400 gramů masového vývaru, 1 lžičku rajčatové pasty, 1 lžíci mouky, 1 lžíci másla, 2 stroužky česneku, 1 cibule, 1 čajová lžička zázvoru.
Oloupejte česnek a nastrúhejte ho, oloupejte cibuli a nakrájejte na jemno. Oloupejte jablko a nakrájejte ho na malé kousky, rozinkami zalijte horkou vodou a vařte pět minut, poté ochlaďte.
Na pánvi s olejem na mírném ohni opečte cibuli a česnek, přidejte mouku a kari. Přidejte rajčatový protlak a odstavte z ohně. Přidejte horký vývar a promíchejte.
Přidejte rozinky a jablko, posolte a za občasného míchání duste půl hodiny na mírném ohni. Nakonec přidáme kokos a zázvor a kari omáčka je hotová. Podáváme s mořskými plody, masem, zeleninou, rýží.
Kari omáčka se také připravuje z majonézy nebo smetany. Je velmi snadné připravit majonézovou kari omáčku, do které se přidá kari, jemně nakrájená a smažená cibule a jemně nasekaný ananas.
Je snadné připravit kari omáčku ze 150 gramů tekuté smetany, poloviny banánu, plátku ananasu, poloviny citronu, 20 gramů kari, 2 špetky kajenského pepře, 1 malé cibule, soli, cukru a papriky - do chuť.
Cibuli nakrájejte nadrobno a smažte na trochě másla, přidejte smetanu a duste. Rozmačkejte banán, ananas a citronovou šťávu. Přidejte do teplé smetany spolu s kořením. Míchejte a ochlaďte.
Doporučuje:
Připravme Si Domácí Kukuřičné Lupínky
Jíst cereálie je velmi zdravé a má dobrý vliv na postavu. Někdy nás však nejistota ve složení tohoto lahodného jídla nutí přemýšlet, jestli je ve skutečnosti tak užitečné. Existuje způsob, jak se vypořádat s úzkostí, a to je připravit si ji doma.
Připravme Si Domácí Klobásu
Domácí klobása nelze srovnat chutí a vůní s hotovými, které se prodávají v obchodech. Pokud chcete vyzkoušet chuť pravé domácí klobásy, připravte si ji sami doma. Nezbytné produkty : 5 kilogramů hovězího masa, půl kila vepřového masa, 100 gramů soli, 2 čajové lžičky černého pepře, špetka cukru, 1 čajová lžička kmínu, vepřová střeva.
Připravme Si Domácí Olivovou Pastu
Olivová pasta je velmi chutné a vynikající předkrm, který lze natřít na toast nebo sloužit jako náplň do vajec nebo různé zeleniny. Můžete se snadno připravit olivová pasta doma. Olivová pasta lze skladovat v nádobách v chladničce po dobu 2 měsíců.
Připravme Si Domácí Majonézu V Mixéru
Na trhu existuje mnoho různých spotřebičů - mixéry, odstředivé odšťavňovače, pomačkávací odšťavňovače - horizontální, vertikální atd. Obecně je výběr velmi velký, takže si musíte být vědomi toho, co přesně potřebujete a jakou práci pro vás lze udělat.
Připravme Si Domácí Strouhanku
Hotová strouhanka a strouhanka se prodávají v každém obchodě s potravinami, ale strouhanka, kterou si připravíte vlastními rukama, je mnohem chutnější. Potřebujete chléb každý den nebo dva. Chléb je nakrájen na plátky a oni - na proužky.
