Prodávají Nám Ozářené Potravinářské Výrobky

Video: Prodávají Nám Ozářené Potravinářské Výrobky

Video: Prodávají Nám Ozářené Potravinářské Výrobky
Video: Z českých polí až na váš stůl - vyrábíme kvalitní potraviny z produktů pěstovaných na našich polích. 2024, Listopad
Prodávají Nám Ozářené Potravinářské Výrobky
Prodávají Nám Ozářené Potravinářské Výrobky
Anonim

Mnoho tuzemských výrobců a obchodníků skladuje potraviny po delší dobu po ozáření ionizujícím zářením, které zastaví jejich přirozené znehodnocování.

Mnoho potravin je vystaveno tomuto záření, aby zničilo patogeny, které na počátku způsobují plísně.

To může prodloužit trvanlivost zboží, ale znepokojuje spotřebitele ohledně bezpečnosti potravin, které kupují.

Ionizující záření se používá ve většině druhů ovoce a zeleniny, suchého koření, bylinných čajů, mouky, fazolí, čočky, rýže, ořechů, kávy, místních produktů, ryb a mořských plodů.

Zelenina se během klíčení ozařuje, aby byla chráněna před hmyzími škůdci. Tomuto záření jsou nejčastěji vystaveny brambory a různé druhy cibule.

Odborníci na potraviny se domnívají, že takový účinek by měl být zaznamenán na potravinách, ačkoli studie ukazují, že záření nemá škodlivé účinky na tělo.

Potravinářský průmysl
Potravinářský průmysl

Skutečnost, že jídlo je ozářeno, neznamená, že je kontaminované nebo radioaktivní, ujišťují odborníci. Ačkoli tento postup zní docela děsivě, konzumace těchto potravin je neškodná, protože hlavním účelem záření je odpuzovat škůdce a bakterie.

Ionizující záření se aplikuje pomocí rentgenových paprsků, které mohou dokonce čistit produkty. Technologie, s níž je aplikována, je velmi nákladná.

Ve Spojených státech tato praxe existuje již léta a díky této technologii může zpracované maso vydržet až 5 let, aniž by se v chladném prostředí kazilo. Zastánci této technologie tvrdí, že nevyhazuje jídlo.

Díky hnijícím jahodám v posledních letech vstoupila tato technologie do Bulharska. Kuřecí maso čas od času prochází ionizujícím zářením.

Při vyšších dávkách záření mohou potraviny ztratit užitečné vitamíny.

Doporučuje: