2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-23 10:17
Nedávno populární turecká série je kontroverzní téma - kolik dávají a kolik berou a zda by tam měly být, není předmětem našeho tématu. Co na nás může ve filmech hlavně zapůsobit, jsou jejich stravovací tradice, výběr jídel, stravovací návyky, přesnost, s jakou sedí u stolu atd.
Turecká kuchyně je obrovský svět, svět, kde najdeme velmi těžká jídla, ale také ta, která pohladí chuťové buňky a nejen vás zasytí, ale při jejich konzumaci vám přinesou radost.
Existuje několik věcí, které tradiční turecká kuchyně proslavila, a jednou z nich je turecký kebab. Víte, že vepřové maso je v Koránu zakázáno muslimům, ale nezakazuje jim to jíst jehněčí, hovězí a kuřecí maso. Kebab má v Turecku mnoho odrůd. Toto je vlastně jídlo, které se nejčastěji konzumuje jako hlavní chod. Dá se říci, že je to něco jako znak turecké kuchyně a to vůbec bez přehánění.
Turecký kebabve skutečnosti jsou kusy masa (obvykle jehněčí nebo kuřecí), které jsou bodnuty špízem připomínajícím meč. V Turecku najdete mnoho druhů
- Döner kebab - Těžko je někdo, kdo tuto symfonii chutí nejedl
- Adana kebab - jídlo - znak turecké kuchyně
- Iskender kebab - vyrobený z masa podle vašeho výběru a podávaný na jednohubce z chleba
- Betty kebab - kebab podávaný na obrovských špízech - přes metr dlouhý
- Ormanský kebab (lesní kebab)
- Ali Nazik kebab - typické turecké jídlo v regionu Gaziantep, kde se připravuje na různých rodinných oslavách.
Další varianta Turecký kebab - Ražniči se od ražniče liší tím, že maso je předem ochuceno v marinádě, aby změkčilo a pražilo kratší, aby zůstalo šťavnaté. Marináda musí být navíc pikantní. Nemluvě o kebabu z Kuyu, jehněčího masa nebo celého kusu, vařeného v hliněné peci. Existuje nespočet tureckých kebabů - Urfa kebab, Meatballs Islam kebab, Chongishi kebab - nespočet jmen, nespočet chutných zážitků.
Například kebab Adana se vyrábí z mletého masa - hovězího a jehněčího masa. Může být pikantní a přírodní. Beatty kebab je směs mletého jehněčího a kuřecího masa. Zde jsou druhy kořeněné a česnekové. Kebab se nejčastěji podává v chlebu. Jako příloha se obvykle přidává salát, který je skvělým doplňkem lahodného masa. Velmi zvláštní přílohou k ražniči je Dolma s houbami - druh plněných hub, Kuru dolma - plněná sušená paprika, lilek nebo cuketa.
Legenda říká, že kuchař Iskander z Bursy vynalezl vertikální gril pro tradiční Turecký kebab. Když byli vojáci mimo své domovy, upékali na mečích kebab. Nejdůležitější věcí na tomto vertikálním grilu je to, že tuk proudí shora dolů a dokáže nasáknout celé maso. Objev Iskandera je dnes znakem turecké kuchyně a lze jej najít nejen v původním vertikálním grilu v Turecku, ale po celém světě.
Pokud jste fanouškem turecké kuchyně, zde je několik delikátnějších návrhů: turecká baklava, lahmajun, turlugyuvech, ražniči, imambayalda, guzlemi, pilaf, shekerpare.
Doporučuje:
Kouzlo Včelího Pylu
Včelí pyl je přímým produktem pylu. Pyl představuje mužské gamety rostlin, které se nacházejí v tyčinkách. Včely sbírají včelí pyl a opylují rostliny. Pyl přilne k tělu a nohám včel, které jej válcováním v malém čerstvém medu a nektaru vytvářejí koule.
Kouzlo španělských Kulinářských Tradic
Španělsko přitahuje miliony turistů svými historickými památkami, bohatou přírodou, úžasným podnebím a samozřejmě - svou kuchyní. Kuchyně moderního Španělska příliš se neliší od staré, originální, jednoduché a chutné v rustikální španělské kuchyni.
Jemnosti Při Výrobě Masových Kuliček A Kebabů
Podstatnou součástí přípravy masových kuliček a kebabů je výběr mletého masa. U nás se nejčastěji používá mletá směs - 60% vepřové a 40% hovězí. Nejvhodnější je mleté vepřové maso, které musí obsahovat slaninu, aby byly masové kuličky a kebaby šťavnaté a chutné.
To Nejlepší Z Tureckého Grilu
Turecký gril nabízí bohatou škálu masových specialit. Různé masové kuličky, masové špízy, zeleninové masové kuličky, kuřecí vločky, grilovaná játra a dokonce i kebab. Pro turecký gril je charakteristické, že vše je pikantní, dochucené mnoha kořením a velmi chutné.
Tajemství Lahodných Moldavských Kebabů Mititei
Mýty jsou malé klobásy, které se připravují v Moldavsku a Rumunsku. Mohou být pečené v troubě nebo grilované nebo ještě lépe - grilované. Koneckonců, toto jídlo se tradičně připravuje na grilu. Pokud znáte recepty na mitii a umíte je správně připravit, můžete změnit startovací nabídku a nemusíte si dělat starosti s tím, co vařit na piknik, pokud vás už unavuje kebab na jehle.