2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Kelp / Kelps / je souhrnný název pro skupinu makrořas, které rostou v mělkých pobřežních oblastech oceánů a moří. Nachází se hlavně podél pobřeží Atlantického a Tichého oceánu, Severního moře a západních částí Baltského moře.
Řasa je pravděpodobně jedním z nejstarších druhů rostlin na planetě. Biologové se domnívají, že je předkem téměř veškeré zeleniny, kterou dnes známe.
Kelp je jednou z hlavních rostlinných potravin v zemských ekosystémech. Je hnědé barvy a velmi se liší vzhledem. Může dosáhnout 100 cm a více. Je snadno rozpoznatelný malými bublinkami naplněnými plynem, které jsou umístěny na obou stranách centrálního žebra a procházejí středem listu.
Dlouho se prokázalo, že dostatečná mineralizace ze správné výživy normalizuje a uklidňuje lidské chování. Nedostatek správné minerální výživy může být spojen s prakticky jakýmkoli příznakem špatného zdraví a atypického extrémního chování.
Složení řasy
Kelp obsahuje řadu polynenasycených mastných kyselin a biologicky aktivních polysacharidů. Z minerálů jsou nejlépe zastoupeny sodík, železo, fosfor, vápník, draslík a hořčík.
Z vitamínů jsou nejlépe zastoupeny A, C, D, E, B1 a B2. Všechny živiny obsažené v řase jsou tělem dokonale absorbovány. Řasa je extrémně bohatá na jód.
Výběr a skladování řasy
Kelp se prodává ve formě doplňků stravy. Lze jej získat ve specializovaných obchodech. Cena za jedno balení je přibližně 20 BGN.
Denní dávka řasy
Doporučená denní dávka řasy pro dospělé závisí na způsobu podání. Pokud je užíván jako doplněk stravy, neměl by obsah jódu překročit denní potřebu 150 mcg. Řasy lze kombinovat s různými metabolicky aktivujícími rostlinami, jako je bodlák, lékořice, ženšen, rozmarýn, vervain.
Výhody řasy
Kelp má tonizující účinek na nervový systém, zvyšuje celkový metabolismus, zpomaluje rozvoj aterosklerózy a snižuje hladinu cholesterolu v krvi.
Polysacharidy obsažené v řase mají tendenci bobtnat. Jak zvětšují objem, začnou dráždit nervová zakončení a výstelku střeva, což stimuluje peristaltiku a pomáhá je očistit.
Polysacharidy se mohou vázat na toxiny a odstraňovat je z těla. Řasa je jedním z nejbohatších zdrojů stopových prvků, zejména jódu. Má tedy příznivý účinek na všechny typy hypotyreózy - sníženou funkci štítné žlázy.
Kelp pomáhá obnovit hormonální rovnováhu, pomáhá při zhoršeném krevním oběhu v cévách mozku. Používá se pro sníženou schopnost pamatovat si u dětí, snižuje hromadění tuku u obezity. Zpomaluje proces stárnutí.
Kelp používá se jako antagonista radioaktivního jódu v případech radioaktivní kontaminace potravin a terénu. Kromě toho se používá jako profylaktikum při práci v podmínkách, které představují potenciální nebezpečí pro lidské zdraví.
Kelp obsahuje také esenciální cukr známý jako xylóza. Je to vynikající antifungální a antibakteriální látka, která pomáhá snižovat riziko rakoviny zažívacího traktu.
Dalším důležitým cukrem obsaženým v řase je fukóza. Je to dobrý antivirový prostředek, chrání před plicními chorobami, bojuje proti alergiím a udržuje dlouhodobou paměť.
Třetím typem esenciálního cukru v řase je galaktóza, která podporuje rychlé hojení ran, zlepšuje paměť a vstřebávání vápníku.
Škody z řasy
Velké dávky řas by se neměly užívat při hypertyreóze - zvýšené funkci štítné žlázy. V případě alergií na výrobky obsahující jód a velmi vysokého krevního tlaku se řasy také nedoporučují.
Těhotné a kojící ženy, osoby užívající jodové léky, by se před použitím řasy měly poradit s lékařem. U osob, které nepatří do výše uvedených skupin, nebyly pozorovány žádné vedlejší účinky, ale doporučená denní dávka by neměla být překročena.
