2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Růže je příjemné slabé tříslovinové víno, které se vyrábí z červených hroznů, ale technologií získávání bílých vín. Barva vína je příjemně růžová, ale je možné ji měnit od bledých odstínů až po tmavou barvu, která je blízká světle červené. Barva růže je blízká červeným vínům, ale chuť připomíná bílá vína.
Většina lidí si růžici spojuje s létem, což je zcela normální, protože vína vypadají díky své barvě a svěží a nenápadné ovocné vůni mimořádně svěží. Rozeta je extrémně pivo a lehké víno. Díky tomu je mimořádně atraktivní, zejména pro něžnější pohlaví.
Historie Rose
Mnozí věří, že růžová vína byla jedním z prvních, které lidstvo zná. Důvodem je to, že nejstarší vinařské techniky skončily příliš rychle, a tak vína vypadala spíše jako růženež červené odrůdy vína. Změna přišla na konci druhé světové války.
Pak se růžové víno stalo skutečným hitem v Americe a západní Evropě. Vinař Bob Trinchero je pevně přesvědčen, že víno bude žádané, a proto jej představuje širokému okruhu lidí. V Americe se víno nenazývá růže, ruměnec, což znamená červené víno.
Výroba růže
Rozeta se získává po oddělení hroznů od hroznů a mošt se nechá stát se šupkami, doba zdržení závisí na odrůdě a stupni zralosti. Je to nejčastěji mezi 2 a 6 hodinami. Poté se provádí lisování a fermentace. Čím intenzivnější je lisování a pobyt, tím tmavší je barva růžice.
Každá vinařská oblast na světě, která vyrábí růže, má něco jiného než ostatní. Jedním z hlavních důvodů je, že v některých oblastech je klima ideální pro bílá vína, ale zároveň existují pouze červené odrůdy.
Španělsko a Francie produkují velké množství růžového vína, protože je pro letní měsíce mnohem vhodnější než těžké červené víno typické pro tyto oblasti. Rose se v Itálii tolik nevyrábí, protože Italové mohou vždy nahradit červené víno bílým. Nejdůležitější vlastností růžice je, že je vyrobena výhradně z červených hroznů.
Vlastnosti Rose
Nejčastěji barva a aroma vína závisí na době, po kterou mušt zůstane se šupkami, kde se nacházejí barviva. Teplota je také důležitým faktorem. Barvy Rose se liší od tzv. cibulová barva až jahodová.
Výborně růže kombinuje hustotu červeného vína a ovocné tóny bílé. Rozeta si díky svému lehkému a osvěžujícímu stylu získává stále více fanoušků a příznivců.
Nejznámější Růže na světě pochází z notoricky známé francouzské oblasti Provence. Tato růže je sušší než její ostatní bratři a nejlépe se podává k mořským plodům, vepřovému filetu, těstovinám nebo lehkým rybám. Rosette Provence se vyrábí v asi 80 malých vesnicích mezi Marseille a Nice.
Jedním z nejdražších šumivých vín je Rose Champagne. Jeho barvy se liší od světle šedé po růžovou, světle nebo tmavě růžovou.
Sloužící Rose
Rose se podává méně často než její bílé a červené protějšky, ale v posledních letech sází na její příjemnou chuť stále více lidí.
Rozeta snadno kombinovat s jídlem, ale stále nemůže jít s každým jídlem. Nejlepší kombinací pro Rose je hors d'oeuvre. Víno je vhodná společnost k bílému masu, lehkému občerstvení, kousnutí s lehkými sýry, ořechům a karamelizovanému ovoci.
Rozeta může snadno udržet hlavní jídlo ve společnosti, protože nejlepší volbou je zde zvěřina, ryby, sýr nebo žlutý sýr, stejně jako všechny druhy mořských plodů - mušle, chobotnice, krevety a chobotnice.
Velkou chybou je podávat růži s tučným masem, smaženým masem nebo těžkými masovými pokrmy. Růžice dokonale doplňuje pokrmy středomořské kuchyně, které obsahují olivový olej, olivy, sušená rajčata, feferonky a česnek.
Italské těstoviny s rajčatovou omáčkou a mořskými plody, čerstvé jehněčí a uzená šunka také lépe pohladí chuť, pokud se podávají s růží.
Rozeta je také velmi vhodný pro servírování dezertů. Ne všechny dezerty jsou vhodné - sázejte na krémové koláče, ovoce, palačinky, sirupové koláče. Z ovoce jsou nejvhodnější citrusové plody, melouny nebo třešně.
Nespoléhejte na čokoládové dorty a dezerty s likéry a kávou - hodí se pouze k červenému vínu. Základním principem kombinace vína s jídlem je umožnit jednomu ze dvou dominantní chuť.
Doporučuje:
Nejlepší Růže Je Z Vinařství Angeliny A Brada
A vítězi jsou …! Brad Pitt a Angelina Jolie získali další prestižní ocenění, protože soutěžili v málo očekávané soutěži o svou mediální roli. Dvojice hollywoodských hvězd může být hrdá na to, že ve své bohaté osobní sbírce získala ocenění jako „Oscar“, „Zlatý glóbus“a uznání Cechu amerických herců.
Sklízejí Růže K Jídlu V Ekvádoru
V Ekvádoru se objevily neobvyklé plantáže - roste v nich zvláštní rozmanitost jedlých růží, uvádějí ruská média. Růže se přidávají do různých pokrmů. Jedlé růže chutnají jako rostlina rukoly, která má kořeněnou ořechově hořkou chuť a silnou vůni a je ideální pro různé druhy salátů a jen jako předkrm.
