2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Velikonoční dort je symbolem jarních svátků Velikonoc. Je to také oblíbená snídaně mnoha lidí po celý rok.
Zakoupené velikonoční koláče mají příjemnou chuť, ale vždy jsou sladší, když si je připravujeme sami. Na hněte a správně upletete svůj velikonoční dort, musíte postupovat podle následujících kroků.
Hnětení je první důležitý bod. Nejprve droždí rozpusťte v čerstvém mléce zahřátém na teplotu nejvýše 35 ° C. Přidejte 1 polévkovou lžíci. cukr a 2-3 lžíce. mouka. Vše dobře promíchejte a nechejte na teplém místě kysnout.
Během této doby se zbývající mouka proseje do velké mísy. Vejce jsou rozbitá a mírně zahřátá. Z mouky se udělá jamka, do které se nalije cukr, mléko, polovina měkkého másla a fermentované droždí.
Pro dosažení optimálních výsledků míchejte dřevěnou lžící, dokud se nevytvoří koule.
Je důležité těsto hnětet po dobu deseti minut. Mýtus je, že potřebuje mnohem víc. Pokud je vodnatá, přidejte trochu mouky, ale nepřehánějte to, aby neztvrdla. Je to hotové, když se přestane lepit.
Těsto musí být hněteno ručně. Aby se zabránilo jejich slepení, musí být namočené v rozpuštěném másle. Po dokončení umístěte na teplé místo asi na 1-2 hodiny, dokud zdvojnásobí svůj objem. Během této doby může být ještě jednou promíchán.
Hotové kynuté těsto se znovu hněte. Pokud je to žádoucí, přidává se v tuto chvíli sušené ovoce. Výsledek je rozdělen na dvě až pět koulí. Jsou staženi do knotů a před tkáním potřeni olejem.
Jestli budeš pletete velikonoční dort se třemi copánky, pak se pletení provádí, jako u běžného copu na vlasy. V pět je to stejné, jen budete mít více knotů. Konečný výsledek vypadá jako dva copánky vedle sebe. Kulatý velikonoční dort se vyrábí pletením tří copánků a zabalením do drdolu.
Již tkaný velikonoční dort se umístí do vysokého podnosu a nechá se zvednout. Když zdvojnásobí svůj objem, namažte směsí rozšlehaného vaječného žloutku s 1 lžící. mléko.
Na vrch posypeme cukrem a ořechy. Pečte v předehřáté troubě na 220 ° C. Po 10 minutách snížit na 180-190 ° C. Pečeme, dokud nebude hotové, zkontrolujeme párátkem.
Doporučuje:
Jak Udělat Velikonoční Dort - Průvodce Pro Začátečníky
Když slyšíme Velikonoce, první věc, na kterou myslíme, jsou malovaná velikonoční vajíčka a domácí velikonoční dort. Tyto lahodné těstoviny měkké jako oblak, ze kterých si můžete jen lízat prsty. Velikonoční dort je sladký rituální chléb, druh chleba, který se připravuje jako součást tradičního velikonočního jídla.
Jak Hnětet Hladké Těsto?
Při hnětení těsta se vytváří lepek, který pomáhá rovnoměrně distribuovat plyny uvolněné kvasinkami. To vytváří nezbytné podmínky pro pečení porézního a načechraného chleba, jinými slovy - lahodného droždí. 1. Připravte povrch, na kterém budete hnětet Umyjte varnou desku nebo nádobí, ve kterém chcete hněteme těsto , teplou mýdlovou vodou, poté zcela otřete polévkovou utěrkou.
Jak Udělat Skvělý Velikonoční Dort S Polevou
K výrobě velikonočního dortu s rozinkami a polevou budete potřebovat jeden kilogram mouky, tři sta gramů másla, tři sta padesát mililitrů mléka, sto mililitrů oleje, pět vajec a jeden žloutek, padesát gramů droždí, čtyři sta gramů cukru, čtyři vanilky, jedna čajová lžička soli, sto padesát gramů rozinek.
Jak Opletení Velikonoční Dort
Aby byl velikonoční dort nejen chutný a nadýchaný, ale také krásný, musí být tkaný, aby byl skutečně slavnostní. Pletený velikonoční dort vypadá velmi chutně a bude těžké ho u slavnostního stolu udržet déle než několik minut. Aby bylo těsto na velikonoční dort dostatečně nadýchané a v nití, je nutné ho hnětet velmi dlouho.
Velikonoční Trh Zaplaví Velikonoční Koláče S Nebezpečnými Sladidly A Starými Vejci
S blížícím se Velikonocemi se očekává, že trh zaplaví varování od výrobců a úřadů ohledně nestandardních produktů. Nejvyhledávanějšími produkty jsou nejvíce manipulované - vejce a velikonoční koláče. Velikonoční koláče, stejně jako většina sladkých výrobků, jsou masivně plněné sladidly.
