2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Listové těsto se snadno zpracovává, protože nevyžaduje složité hnětení a mletí (samozřejmě, pokud si ho sami nepřipravujete) a vytváří jemné a vzdušné pochoutky. Je lehký, křupavý, velkolepý a v kuchyni má řadu různých aplikací. Může být použit při přípravě všeho - slaná jídla, pizzy, rohlíky, pečivo, koláče, koláče atd.
Při práci s listovým těstem však musíme dodržovat určitá pravidla. Zvláště pokud se snažíme dosáhnout ohromujících výsledků. Zde je několik tipů, jak to udělat:
- Když kupujete listové těsto, nechte ho zmrazit a vyjmout z mrazničky, nerozmrazit a celé balení. Tímto způsobem si můžete být jisti, že je správně uložen.
- Listové těsto by mělo být rozmraženo pouze před použitím. Rozmrazování se provádí ponecháním při pokojové teplotě nebo v chladničce.
- Při krájení listového těsta by to mělo být prováděno pouze velmi ostrým nožem. Tupá čepel by rozdrtila vrstvy listového těsta. Nejvhodnější je to udělat v rotujícím noži na pizzu.
- Listové těsto není ručně drceno, hněteno, válcováno nebo taženo. Pokud tak učiníte, bude zničeno. Některé druhy pečiva však vyžadují, aby byly listové těsto vyváleny, aby se získal tenký bochník, který se během pečení nezvedne.
- Před natřením posypte povrch kuchyně moukou, aby se na ni nelepila.
- Každá z věcí připravených z listového těsta se peče v předehřáté troubě na 200–220 ° C. Teplota se nezmění až do konce pečení.
- Ještě před vložením pánve do předehřáté trouby se musíte ujistit, že teplota dosáhla příslušných 200–220 ° C. Pokud je nižší, riskujete, že těsto nebude bobtnat.
- Pokud v misce používáte náplně, snažte se je udržovat co nejvodnější, aby produkty nezhustly a nerozsypaly se. Aby se během pečení neroztahovaly, před lepením namažte lepicí plochu vodou a rukou zatlačte.
- Nádobu nemastěte nebo v případě potřeby používejte velmi malá množství. Dobrým řešením je přikrýt ho papírem na pečení. Tímto způsobem se produkty nelepí a nebudou mastné.
- Aby byly krusty krásné, chutné a se zlatými barvami, namažte svá díla rozšlehaným vejcem.
Doporučuje:
Tipy Pro Zmrazení A Rozmrazení Těsta
Mnoho žen v domácnosti si klade otázku: Je to možné zmrazte těsto s droždím ? Změní se chuť jídla po rozmrazení těsta ? Změní se produkty v receptu po rozmrazení? Odpověď je velmi jednoduchá - kynuté těsto lze bez problémů zmrazit a rozmrazené těstové výrobky se nebudou lišit od čerstvých kvasnicových výrobků.
Nejlepší Tipy Na Přípravu Dobrého Těsta A Těstovin
Ačkoli většina znalců těstovin věří, že nejdůležitějším pravidlem pro to, aby byly lahodné, je připravovat je pouze z čerstvých produktů, ale na některé další důležité body se někdy zapomíná. Kromě získávání čerstvých vajec, několikanásobného prosívání mouky a opatrnosti v poměru při přípravě dobrého těsta nebo jakéhokoli druhu těstovin je důležité mít čistě technologické znalosti.
Tipy Pro Zdraví Pro Děti
Zdravé návyky vždy se používají u dítěte od útlého věku. Učit dítě Zdravé stravování je jednou z prvních věcí, kterou se rodiče snaží naučit své dítě. Dobré návyky zděděné od útlého věku přispívají k celkovému rozvoji dítěte a činí z něj odpovědnou osobu.
Tipy Pro Zpracování Masa
Předúprava masa spočívá hlavně v jeho přesném promytí. Maso by se mělo umýt pod silným proudem vody. Umyjte celý kus určený k vaření. Neumývejte maso, které jste již nakrájeli a očistili od šlach a kostí. Před umytím nožem jsou nejšpinavější místa oškrábána, těsnění je po umytí odříznuto.
Tipy Mazané ženy V Domácnosti Pro Snazší Zpracování Ryb
Nenávidíte okamžik, kdy váš manžel přijde domů s bohatým úlovkem ryb a nemůžete se s ním v šťastný den radovat, protože víte, co vás poté čeká. Zde je několik triků, které vám usnadní přípravu rybí večeře. - Váhy snáze odstraníte, pokud ryby předem potřete octem;
