2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Hořák na vaření je speciální zařízení určené k přípravě různých pokrmů a vytváření ohromujících kulinářských děl.
Takové zařízení je přítomno v každé restauraci. Kromě toho, že je profesionální, je rozsah použití zařízení v domácí kuchyni neuvěřitelně velký. Takové jednoduché zařízení umožňuje usnadnit a vylepšit proces vaření i na velmi složitých receptech.
S pomocí takových mini plynový hořák můžete dělat:
- karamelizované dezerty;
-karamelizovaná cibule nebo jiná zelenina;
- roztavit cukr do stavu karamelu;
- chutná kůra na mnoha pokrmech;
- snadno oloupaná zelenina;
- vyprahlá kůže ptáků;
- lahodné dezerty;
- tavení sýra.
Jak funguje hořák na vaření
Navenek hořák na vaření vypadá jako pistole, protože se skládá z držáku, který je pohodlný pro ruku.
Stisknutím tlačítka na varném hořáku aktivujete zapalovač a vytvoří jiskru, ze které se zapálí tok plynu. Zařízení tedy vydává paprsek plamene. Zařízení je poměrně lehké a umožňuje ovládat plamen podle vašeho uvážení. Reguluje se také intenzita požáru. Jako výrobní materiály se používají robustní plasty a kovy.
Pro dosažení nejlepších výsledků používejte špičku, nikoli střed plamene. Konec ohně by se měl pohybovat po povrchu misky poměrně rychle, aby se jídlo nezuhořčilo. Doporučuje se nezdržovat se v jedné oblasti, takže když dosáhnete požadované barvy, přejděte do jiné.
Klasickou aplikací tohoto typu kuchyňského spotřebiče je příprava creme brulee. Pro dokonalé zakončení je hotový dezert posypán cukrem a poté roztaven vařičem. Proud ohně velmi rychle zkaramelizuje cukr a výsledkem je krásný sladký a křupavý povrch.
Něco jiného použití hořáku na vaření je mezi sladkým polibkem. Chcete-li dezertu dát „horký“vrchol, nasměrujte paprsek z dálky na několik sekund. Nepřibližujte se příliš nahoru, aby se sladkosti neroztavily.
Doporučuje:
Čaj Z Citronové Trávy - Výhody A Aplikace
Všichni jsme slyšeli o citronové trávě. Ale k čemu je to užitečné, k čemu se používá, jak z toho můžeme získat všechny užitečné látky a vlastnosti, to vám řekneme v tomto článku. Citronová tráva dá se také nazvat kořením, protože je velmi chutné.
Einkornská Mouka - Podstata, Výhody, Aplikace
Einkorn je druh obilovin, který sahá až do starověku. Kvůli jeho obtížnějšímu zpracování a ne tak snadnému pěstování však einkorn je již dlouho jednou z nejběžnějších obilovin. Nejstarší zbytky einkornu pocházejí z 18 000 let. Sloužil jako základní potrava pro mnoho starověkých národů, včetně Thráků, Egypťanů a Římanů.
Aplikace Komplexu Vitaminu B
Komplex vitaminu B se skládá z osmi hlavních vitamínů: vitamín B1 (thiamin), vitamin B2 (riboflavin), vitamin B3 (niacinamid nebo niacin), vitamin B5 (kyselina pantothenová), vitamin B6 (pyridoxin nebo pyridoxamin), vitamin B7), vitamín B9 (kyselina listová) a nakonec vitamin B12 (kobalamin nebo kyanokobalamin).
Aplikace Benzoanu Sodného Při Vaření
Benzoan sodný, který se nachází na mnoha etiketách, jako je E211, patří mezi konzervační látky, které jsou na seznamu povolených přísad v Evropě, ale současně mají nepříznivý vliv na duševní vývoj dětí, a proto se hledá náhrada . Dokud však někoho nenajdete, je dobré vědět, o co jde benzoan sodný a jakou aplikaci najde při vaření.
Základní Oleje Na Vaření Při Vaření! Který Se Používá K čemu
Regály moderních obchodů oplývají širokou škálou rostlinných olejů. Většina žen v domácnosti však používá pouze dva druhy oleje - jeden na smažení, druhý na úpravu salátů. Tento přístup není zcela správný. Moderní odborníci na výživu doporučují, abyste měli asi pět druhů různé oleje v kuchyni a střídat jejich použití.
