2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Pór byl v průběhu let uctíván mnoha civilizacemi, včetně starověkého Říma a starověkého Řecka. Přijali zeleninu jako ztělesnění své mystiky a moci. Naproti tomu ve Walesu přijali pór jako svůj vlastní, vypůjčili si jej, a tak se zelenina stala jedním z emblémů Walesu.
Kdo by hádal, že velšští vojáci nosili na kloboucích pórek v bitvách, které bojovali, aby je odlišili od svých protivníků. Je také záhadou, že si vybrali právě tuto zeleninu. Věci, které vysvětlují tento čin, jsou například to, že pór byl pěstován v říjnu, a to bylo, když se bojovalo.
Může to být náhoda, ale pórek je jednou z mála zeleniny, která ve březnu roste ve Walesu. Mnoho lidí věří, že je to způsobeno tím, že sv. David zahrnul do půstu pórek, který představoval konzumaci chleba, vody a bylin.
Vědci dnes prokázali, že pórek není jen druhým bratrancem cibule. Našli v něm mnoho užitečných ingrediencí, stejně jako v mnoha dalších druzích zeleniny z rodiny cibule - Alium, která zahrnuje česnek.
Studie ukazují, že konzumace zeleniny z rodiny Alium je pro tělo velmi dobrá. Užívání nejméně dvakrát týdně nás chrání před rakovinou tlustého střeva, žaludku a prostaty a také snižuje hladinu cholesterolu a vysoký krevní tlak.
Pór je také velmi dobrým zdrojem železa, manganu, vitaminu B6 a vitamínu C.
Když používáme k vaření pórek, jeho jemná a sladká vůně z něj dělá oblíbenou mezi členy rodiny Alium. Kromě toho jej lze bezpečně použít při vaření bez obav, že otupí aroma ostatních ingrediencí v jídle.
Pór má jedinečnou jemnou chuť, která umožňuje jeho přípravu mnoha různými způsoby - dušenou, dušenou, pečenou samostatně nebo v kombinaci s jinými přísadami.
Chuť póru je považována za mnohem rafinovanější než chuť cibule. Proto se používá ve slavné francouzské [cibulová polévka], stejně jako v mnoha dalších polévkách a omáčkách.
V dnešní době je pórek jednou ze zeleniny používaných téměř ve všech pokrmech s čerstvou zeleninou, protože je to trvalka. Je také široce používán pro čerstvé saláty a aranžmá. Vzhledem ke svému symbolickému významu ve Walesu je v mnoha receptech přítomna zelenina.
Doporučuje:
Jíme Méně A Méně Nativního Sýra A Stále Více A Více Gouda A Cheddar
Prodej bílého soleného sýra v Bulharsku je mnohem nižší ve srovnání se spotřebou v roce 2006, ukazuje analýza Institutu agrární ekonomiky, citovaný deníkem Trud. U nás také klesla spotřeba žlutého sýra. Na úkor mléčných výrobků Bulhaři stále více nakupují své alternativy z palmových nebo jiných rostlinných olejů.
Bulhar Konzumuje Méně Chleba A Více Ovoce
Poslední údaje z Národního statistického úřadu ukazují, že Bulhaři snížili spotřebu chleba a zvýšili spotřebu ryb, masa a ovoce. Údaje NSI ukazují, že v roce 2013 zvýšila bulharská spotřeba alkoholu na 27,1 litru na osobu ve srovnání s rokem 2012, kdy byla průměrná spotřeba 26,3 litru.
Bulhar Jedl Méně Chleba, Ale Pil Více Alkoholu
Průzkum NSI ukázal, že za posledních 15 let Bulhaři snížili spotřebu chleba, ale spotřeba alkoholických nápojů se zvýšila. Od roku 1999 do roku 2014 vypil jeden Bulhar průměrně 19,6 litru alkoholu ročně a pouze v loňském roce vypil člověk u nás v průměru 27 litrů alkoholu za 12 měsíců.
Čokoláda - Více Pro Muže A Méně Pro ženy
Jedním z nejčastějších snů žen je mít možnost sníst kousek čokolády, a to jim nejen ublíží, ale bude pro ně také užitečné. Ukazuje se, že ženy mohou krutě žárlit na své partnery, protože ve skutečnosti mají muži mnohem větší šanci, že se jim tento sen splní.
Více Zmrzliny - Méně Stresu
Zmrzlina snižuje stres a bojuje proti nespavosti. K tomuto závěru dospěli odborníci z Amerického institutu pro biomolekulární chemii. Ledová pochoutka, tak oblíbená u dětí i dospělých, ve skutečnosti pomáhá při stresu díky tryptofanu, který se nachází v mléce a smetaně.
