2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Bílý Amor (Ctenopharyngodon idella) je jedním z největších členů rodiny kaprů. Do naší země byl přivezen z Ruska a jeho domovinou jsou řeky Amur a Ussuri na Dálném východě. Díky svým mimořádně cenným ekonomickým kvalitám a rychlému růstu je amur v Americe a Evropě postupně uměle vytlačován.
První amury byly dovezeny do Bulharska v roce 1964. Luční kapr, lépe známý jako amur, je pojmenován tak, že byl vyvážen z Číny a dovážen do mnoha podivných zemí za účelem kontroly čistoty vody v různých nádržích. Amora najdete v bazénech, přehradách a řekách s pomalu tekoucí vodou.
Vlastnosti amura
Amur dosahuje délky přes 120 cm a váží asi 32 kg. Je zvědavou skutečností, že největší registrovaný amur váží 39,75 kg a byl uloven u nás v roce 2012 na přehradě Vacha. Maso z bílý Amor je chutný a bílý.
Ryba má podlouhlé zaoblené tělo, které je pokryto velkými šupinami, podobně jako u kaprů. Zadní strana amura je šedozelená a jeho strany se postupně zesvětlují zlatým odstínem. Jeho hlava je široká a zploštělá, ústa velká. Luční kapr má mnoho podobností s parmice říční.
V mladém věku se amur živí hlavně planktonem. Strava starších ryb se skládá z vodních rostlin. Živí se rákosím, které se vrhá do vody, zelnými listy, vojtěškou, řepou a dalšími. Z tohoto důvodu se někdy usazuje v rybnících s bohatou vegetací, aby se zbavil znečištění.
V létě jí velmi intenzivně a jí tolik jídla, kolik je jeho vlastní váhy. Amur se usazuje v rybnících se stojatou vodou spolu s kapry.
Chytání amurů
Na návnadu při chytání bílý Amor Lze použít mléčnou kukuřici, malá tvrdá rajčata, ovocné proteinové kuličky, okurky, koláče, mladou vojtěšku nebo jetel. Amur je chycen na podzim a na jaře, za slunečného a klidného počasí. Je povinné mlčet, jinak se ryby přestanou krmit a schovávají se v husté vodní vegetaci.
Montáž musí být provedena s velkou hmotností, dlouhým olovem a dvěma bílkovinnými kuličkami. Když větší amur začne zkoušet návnadu, obvykle je doprovázeno škubáním v horní části vlasce, takže je důležité dávat na ně pozor. Ve většině případů po kousnutí amurů jde silně zarostlá vegetačními místy, kde hledá úkryt.
Složení amura
100 g čerstvé bílý Amor obsahují 132 kalorií, 6,4 g tuku, 82 mg sodíku, 0,6 omega-3 mastných kyselin, 93 mg cholesterolu, 17,6 g bílkovin.
Výběr a skladování amurů
V obchodní síti bílý Amor se nachází hlavně v celé formě, čištěné nebo filetované. Při nákupu amurů by spotřebitelé měli věnovat pozornost univerzálním podmínkám pro všechny ryby - oči by neměly být zakalené, protože to naznačuje, že jsou ryby staré.
Maso ryb by mělo vypadat čerstvé, beze stop škrábanců. Vůně by neměla být rušivá. Cupid má velmi jemné maso a příliš rychle ztrácí chuť. Z tohoto důvodu se doporučuje koupit čerstvé ryby k vaření ve stejný den.
Amor ve vaření
Amor je vynikající ryba pro chléb, dušení, smažení a dokonce i želírování. Může být také vyroben na špejlích, a proto se filety amorů nakrájejí na kostky, které se po marinování navléknou na špejle.
Bílý Amor společně s kapry a stříbrnými kapry poskytují velmi voňavý a hustý vývar, který je skvělým základem pro rybí polévku nebo rybí filé z aspiku - želé. Další zajímavou možností pro výrobu amurů je po uvaření jeho ocasních částí, které se promíchají sítem a zgelovatějí zázvorem a borůvkovým džemem.
Obecně jsou amury ryby s pevnějším a pevnějším masem. Je vhodný k přípravě několika pokrmů, ale nedoporučuje se grilovat, protože patří k sušené rybě.
Nabízíme vám skvělý a velmi snadný recept na filé z bílý Amor Pečený. Nezbytné produkty: filet z amura, černý pepř, olivový olej, bazalka a sůl.
Příprava: Rybu potřete olivovým olejem a posypte kořením. Dobře promíchejte a nechte stát alespoň 2 hodiny. Pak amorek upečte v alobalové pánvi v předehřáté troubě na 180 stupňů. Po 30 minutách je ryba připravena. Pokud chcete získat křupavou kůrku, odstraňte fólii během posledních 10 minut pečení. Podáváme s bramborami.
Doporučuje:
Celozrnný Versus Bílý Chléb - Který Si Vybrat?
Mnoho lidí chce zhubnout, ale neví, který chléb zvolit při dietě. Obchody nabízejí mnoho druhů chleba, od bílého, typického, celozrnného až po einkornový, dýňový, zeleninový, semínka a další. V chlebu jsou často přísady celých semen a bylin, v jiných olivy a sušená rajčata.
Bílý Pepř
bílý pepř je koření, které se široce používá při vaření. Má charakteristický zápach a mírně štiplavou chuť. Získává se z plodů popínavé rostliny Piper nigrum, ze které se vyrábí známý černý pepř. Daná rostlina patří do čeledi Piperaceae. Piper nigrum se vyskytuje v místech s horkým a vlhkým podnebím.
Bílý řebříček
Řebříček / achilea millefolium / je jednou z nejznámějších a nejrozšířenějších bylin na světě, která patří do čeledi Compositae. Je to vytrvalá bylina, která dosahuje výšky 1 metru. Celá je pokryta šedými vlasy, které určují jeho šedavě bělavou barvu.
Pelyněk Bílý - Podstata, Výhody A Použití
Je velmi dobré, že jste se na takový titul přestali dívat, ale je důležité si ujasnit, že platí pouze následující řádky pelyněk bylina a ne aromatický alkoholický nápoj bílý pelyněk, který je druhem vína. Nedělejte chyby, jak se říká. Bílý pelyněk , kterou najdete jako obyčejný pelyněk, patří ke komplexním kvetoucím rostlinám a je polokřovinatou rostlinou, která má v bylinné medicíně mnoho uplatnění.
Rekordně Bílý Lanýž Vytrhl Muž Poblíž Smolyanu
Muž ze smolyanské vesnice Smilyan vykopal bílý lanýž o hmotnosti rekordních 627 gramů. Vzácná a extrémně drahá houba byla nalezena náhodou v oblasti řeky Arda. Objevitel Denislav Ilchev pro noviny Standard uvedl, že při chůzi nedaleko řeckých hranic náhodou viděl bílou hlízu houby.
