Rýže - Asijský Zázrak Pro Dobrou Kondici

Video: Rýže - Asijský Zázrak Pro Dobrou Kondici

Video: Rýže - Asijský Zázrak Pro Dobrou Kondici
Video: Manželům se narodilo dítě, ale netušili, že kvůli tomu po dvou týdnech skončí za mřížemi... 2024, Září
Rýže - Asijský Zázrak Pro Dobrou Kondici
Rýže - Asijský Zázrak Pro Dobrou Kondici
Anonim

Rýže je jednou z nejužitečnějších obilovin, jejíž zdravotní vlastnosti jsou stále zcela podceňovány. Rýže je extrémně bohatá na komplexní sacharidy. Jsou hlavním zdrojem energie pro tělo, které mají také velmi nízký glykemický index.

V závislosti na rozdílech v zrnech jsou druhy rýže krátkozrnné, středně zrnité a dlouhozrnné.

Rýžové zrno má několik vrstev vnějších skořápek, které jsou bohaté na vitamíny a minerály. Podle stupně a způsobu jejich odstraňování existuje několik druhů rýže - hnědá (celozrnná), hnědá v páře, bílá, bílá v páře, bílá leštěná a rychlesvalovací bílá.

Celozrnná rýže je nejužitečnější, protože je z ní odstraněna pouze slupka a tím jsou maximálně zachovány její nutriční vlastnosti.

Rýže - asijský zázrak pro dobrou kondici
Rýže - asijský zázrak pro dobrou kondici

Bílá rýže podléhá významnému zpracování, při kterém se ztrácejí vitamíny a minerály z jejího složení.

Rýže v kombinaci s čerstvým ovocem a zeleninou očistí tělo, zasytí ho a zároveň je lehkým jídlem. Vyznačuje se vysokými nutričními vlastnostmi - 75-85% sacharidů a 5-10% bílkovin.

Mylná představa, že škrob, který obsahuje, vede k hromadění podkožního tuku, je neopodstatněná.

Nejužitečnější je hnědá rýže. Je to přírodní zdroj vlákniny, vitamínů B a minerálů. Kromě toho má velmi nízký glykemický index, tzn. vstřebává se pomalu a nezvyšuje hladinu cukru v krvi.

100 gramů celozrnné rýže obsahuje 362 kcal, 3 g tuku, 8 g bílkovin a 76 g sacharidů. Jedinou nevýhodou oproti bílé je mnohem pomalejší vaření. Úplné změkčení trvá nejméně 45-50 minut.

Doporučuje: