Tradice Vánočního Pařezu

Obsah:

Video: Tradice Vánočního Pařezu

Video: Tradice Vánočního Pařezu
Video: Staročeské Vánoce, zvyky a tradice ze skanzenu v Kouřimi 2024, Listopad
Tradice Vánočního Pařezu
Tradice Vánočního Pařezu
Anonim

Vánoční pařez vyšel na světlo kvůli podivným rozmarům Napoleona I. Rozhodl se vydat velmi podivný rozkaz - všichni Francouzi zavřít své komíny, aby neochoreli. Rozkazu se samozřejmě všichni podřídili, ale to znamenalo, že francouzské rodiny nebudou schopny zapálit vánoční stromek v krbu a cítit Vánoce. Štědrý den pro Francouze je ve skutečnosti Bûche de Noël.

Francouzští cukráři našli řešení problému - konkrétně vánoční pařez. Jedná se vlastně o dort, který má přesný tvar pařezu ve zmenšené velikosti. Myšlenka byla mít v každém domě vánoční stromeček, i když ne v krbu.

Víte, že Štědrý večer je symbolem plodnosti a zdraví, a proto byla myšlenka cukrářů velmi dobře přijata. Rodinám se opět podařilo shromáždit se kolem Štědrého dne. Zde je návod, jak si každý z vás může udělat vánoční pařez, ai když doma nemáte krb, pociťte opět teplo Štědrého dne.

Vánoční rolka - pařez

Nezbytné produkty: 4 vejce, 75 g mouky, 100 g práškového cukru, 2 lžíce kakaa, 1 čajová lžička prášku do pečiva, špetka soli

Způsob přípravy: Tyto produkty, které potřebujete, jsou příprava bažin. Vejce spolu s cukrem šlehejte mixérem asi 10 minut. Cílem je rozpustit cukr a dostanete pěkný vaječný krém. Poté přidejte předosátou mouku, prášek do pečiva a kakao a dobře promíchejte. Nezapomeňte na sůl.

Koelda hvězda
Koelda hvězda

Dobře promíchejte a nalijte do obdélníkového zásobníku, na který jste dříve položili papír pro domácnost. Vložte marshmallows do předehřáté 200 stupňové trouby. Pečte asi 10 - 12 minut. Po vyjmutí močálu jej musíte převrátit na jiný papír, který je posypán krystaly cukru.

Zatímco je ještě teplý, měli byste jej srolovat a nechat vychladnout. Poté jej můžete rozbalit a potřít následujícím krémem.

Nezbytné produkty pro krém na pařezu: 2 žloutky, 150 g tmavé čokolády, 125 g másla, 150 g mléka, 4 lžíce práškového cukru, 3 lžíce rumu

Způsob přípravy: Rozpusťte čokoládu na vodní lázni a přidejte mléko a žloutky. Cílem je, aby krém zhoustl, poté byste jej měli nechat vychladnout. Máslo by mělo být dobře změkčené a rozšlehané spolu s cukrem. Do této směsi postupně přidávejte čokoládu - lžíci po lžíci, pak alkohol.

Krém je připraven a je čas natřít se na bažinu, poté znovu zabalit stejným způsobem. Na pahýl natřete rozpuštěnou čokoládu a vidličkou vytvořte čáry, které vám připomínají skutečný strom.

Doporučuje: