2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
latinský / Tropaeolum / je krásná květina, která je u nás rozšířená jako pokojová okrasná a zahradní rostlina. Je to zástupce latinské rodiny, která se skládá z 50 druhů a pochází ze Střední a Jižní Ameriky. Stejně jako řada dalších rostlin se ve vlasti používaly k jídlu různé druhy latiny.
Indiáni po mnoho let rostli latinský s lahodnými hlízami. V dnešní době se tyto hlízy používají k přípravě mnoha pokrmů v Andách. Latiny byly do Evropy přivezeny v 16. století, kdy španělští dobyvatelé přinesli svá semena a velmi brzy se stali nedílnou součástí zahrad.
Latinský název latinský je spojován s „trofejemi“, což znamená malá trofej. S největší pravděpodobností toto sdružení pochází z tvaru květu ve tvaru helmy a krásných listů štítné žlázy.
Složení latiny
Latina má extrémně rozmanité chemické složení. Je bohatý na draslík, jód, fosfor, provitamin A a vitamíny B1 a B2. Obsahuje rostlinná antibiotika, vitamín C, fytonutrienty, éterický olej.
Druhy latiny
Velká latina - v zásadě je to vytrvalá rostlina, ale v naší zemi nemůže odolat silným mrazům, a proto se obnovuje každé jaro. K dispozici jsou nepravidelné barvy s dlouhou ostruhou plnou sladkého džusu. Má příjemnou vůni a paleta, ve které je namalována, je velmi různorodá - žlutá, oranžová, hnědo-červená, jasně červená a růžová. Existují dvě formy - lezení, které dosahuje délky 2,5 metru, a formy keře, dosahující výšky 40 cm.
Malá latina - je to absolutně zmenšená verze velké latiny.
Latina štítné žlázy - vyznačuje se tmavě zelenými listy štítné žlázy a krásnými tmavě červenými květy.
Zahraniční, cizí latinský - již u nás můžete vidět ploty, které jsou omotány stonky dlouhými až 3–4 metry. Jeho vzhled se mírně liší od typických představitelů latiny - květy jsou jasně žluté a listy jsou malé a silně zkrácené.
Kulturní latina - kombinuje hlavně hybridy odrůd velké a štítné žlázy. Rostliny jsou jednoleté, s hustě sbíranými listy. Od května do prvních mrazů jsou zdobeny různými barvami.
Kudrnatá a azurová latina jsou velmi krásné druhy, ale bohužel je u nás velmi těžké najít semena z nich.
Rostoucí latina
Latina se množí semeny. Výsev probíhá v dubnu na trvalém místě rostliny, protože kořenový systém je velmi snadno poškozen proséváním. Do hnízda se umístí 3–4 semena, která za pár týdnů vyklíčí a za měsíc rozkvetou. Půda by neměla být příliš bohatá, i když byla nedávno oplodněna čerstvým hnojem, je pro latinu přímo jedovatá.
Zalévejte střídmě, ale nepřehánějte to, protože netoleruje vysokou vlhkost. Pomocí latiny můžete vyzdobit každé slunečné nebo mírně stinné místo. Zahraniční latina a plíživé odrůdy jsou ideální pro zdobení altánů nebo plotů.
Latina ve vaření
I když tomu nevěříte, v kuchařských knihách existuje mnoho receptů, které využívají chuť této rostliny. Latinka se používá do salátů, polévek, marinád a pyré. Pro vaření se používají pevné poupata, čerstvé květinové listy a nezralá semena.
Listy latinský můžete sbírat od jara do pozdního podzimu, plody - bezprostředně po pádu přehnaně květu, dokud ještě nezpevnily. Listy jsou vhodné k sušení a pupeny a zelené plody lze marinovat.
Ve starověku mniši přidávali do salátů latinské listy a květiny. Pečlivě udržovali tajemství svých receptů. V minulosti byla latina známá jako kardinálský salát. Všechny části latiny mají příjemnou kořeněnou chuť a její ostrá vůně byla v 19. století považována Evropany za chutnou.
K dnešnímu dni ve Francii přidejte do salátů květiny z latinský. Velká semena, která vypadají jako malé pomačkané ořechy, se vaří v octě a používají se k ochucení masa.
Výhody latiny
Jako lék latinský je dnes téměř zapomenut. Je bohatý na rostlinná antibiotika, takže salát s ním je vhodný pro chřipkové stavy, nemoci horních cest dýchacích a plíce. Již dlouho je známo, že všechny části latinské abecedy jsou užitečné v mužské a ženské menopauze. Pomoc při depresích, depresích a podrážděnosti.
Po celá léta se latinská semínka používají k léčbě impotence. Za tímto účelem byly rozdrceny a nality 1 lžičkou. z nich vroucí vodou. Byly zabaleny do tepla a ponechány po dobu 2 hodin. Nálev rostliny se pije na vyčerpání, chudokrevnost, problémy s ledvinami, různá podráždění kůže. Esenciální olej v latině má antifungální a antibakteriální účinek, posiluje obranyschopnost těla.
