2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Vyzkoušeli jste šálek čaje Earl Grey s vůní bergamot. Ne, že černý čaj sám o sobě není dostatečně voňavý, ale přidání oleje extrahovaného ze slupky tohoto voňavého citrusu je věc, která doplňuje jedinečnou symbiózu vůní v tomto typu čaje.
U nás bergamot nepatří k nejoblíbenějším citrusovým plodům, ale jeho mnoho výhod, jako je chuť, aroma a užitečné aplikace, nás přimělo zaujmout vše, co s bergamotem souvisí. Bergamot (Citrus aurantium subsp. Bergamia) je malé citrusové ovoce rozporuplného původu. Italové tvrdě tvrdí, že jsou jeho vlastí, a stále s ním pěstují plantáže ve velkém měřítku. Jiné zdroje odkazují na použití bergamot už ve starověkém Egyptě.
Podle některých zdrojů se malé citrusy poprvé objevily v italské oblasti Kalábrie v 18. století, která je hlavním producentem bergamotu s 90% světové produkce dodnes. Hluboké kořeny, které tyto hořké pomerančovníky zasadily v italském regionu, jsou důvodem, proč se bergamot stal dokonce jeho symbolem i symbolem města Reggio Calabria.
Předpokládá se, že bergamot (Citrus aurantium bergamia - Rutaceae) přinesl z Kanárských ostrovů Kryštof Kolumbus. Dnes se pěstuje speciálně pro svůj olej v Kalábrii a jejím okolí v jižní Itálii a na Sicílii. Na pobřeží Jónského moře a v severní Africe se nacházejí menší oblasti plantáží, zejména na Pobřeží slonoviny, Argentině a Brazílii.
Další verze spojuje název ovoce s Bergamem, městem v italské Lombardii, kde byl extrahovaný olej poprvé prodán. Esenciální olej z bergamotu se široce používá nejen v parfumerii, ale také při vaření různých druhů koláčů a některých likérů. Bergamotový olej se svou příjemnou a svěží vůní je považován za nejlepší éterický olej získaný z citrusů.
Samotné ovoce je kyselé a z jeho voňavé kůže se získává olej, který se používá k přípravě čaje Earl Grey. Tento čaj poprvé přinesl do Evropy v devatenáctém století anglický diplomat hrabě Gray, a tento název je nápoj znám dodnes. Esence bergamotu je hlavní složkou mnoha parfémů používaných v aromaterapii a cukrovinkách, jak již bylo zmíněno.
Dnes je více než 1600 hektarů půdy osázeno stromy bergamot. Vyrábí se z nich přibližně 100 tun esence. K získání jednoho kilogramu éterického oleje z bergamotu je zapotřebí 200 kilogramů ovoce. Samotné stromy jsou mnohem menší než ostatní členové rodiny Citrusů.
Nedávný výzkum v botanice to tvrdí bergamot byl získán přirozeným křížením mezi druhem sladkého citronu (Citrus limetta) a druhem koláčového pomeranče (Citrus aurantium pocházející z Jižního Vietnamu). Bergamotové stromy kvetou v dubnu a malé nažloutlé plody jsou hruškovitého tvaru a sklízejí se od prosince do února. Díky svému tvaru se jim kdysi říkalo bergamotové hrušky, a tudíž etymologie názvu - od persko-tureckého - beg-armudi - „bobková hruška“.
Docela pochopitelně je největším dovozcem aromatických bergamotových produktů Francie. Napoleonova země je známá svým parfémovým průmyslem a bergamotový olej se používá od šestnáctého století a je zmíněn v mnoha starých rukopisech a knihách o bylinách.
Složení bergamotu
Bergamot a jeho vonný olej se používají v aromaterapii hlavně kvůli svým antiseptickým vlastnostem a výzkum mnoha terapeutů dokazuje, že není levný v účinnosti levandule. Bergamot obsahuje více než 300 složek, z nichž hlavní jsou: linalilacetát (30-60%), linalool (11-22%) a další alkoholy, terpeny, alkany a furokumariny (například bergapten, 0, 3-0, 39 %).
Aplikace bergamotu
Ovoce bergamot není jedlý a vyrábí se výhradně za účelem extrakce esence, která se získává ze slupek zralého ovoce bergamotu a je díky své sladké svěžesti široce používána v parfémovém průmyslu.
Bergamotový olej je v kosmetickém průmyslu široce používán k aromatizaci mýdel, parfémů a krémů po holení. Je zajímavé vědět, že i při minimálních koncentracích může olej způsobit nadměrnou pigmentaci pokožky, protože obsahuje bergapten a bergamot. Tyto 2 látky zvyšují schopnost pokožky produkovat melanin.
Díky tomu je bergamot docela nebezpečným olejem, který je možné přidat na opalovací krémy. Pro lidi s citlivou pokožkou by to bylo příliš riskantní. Esence bergamotu se používá k výrobě pánských i dámských parfémů a je přítomna ve většině skupin parfémů, zejména v horních tónech.
Kulinářské použití bergamotu
Při vaření se bergamot používá jako přísada do dezertů, likérů, nastavení, masa, ryb, zeleniny, jogurtových pokrmů. Můžete jej použít k terapeutické aromatizaci dětského pokoje a ložnice.
Výhody bergamotu
Bergamot se svou svíravou vůní má jedinečný osvěžující účinek v kombinaci s čajem. Kromě toho však tento malý citrus skrývá koš užitečných překvapení pro naše zdraví a krásu. Fytoterapeuti z celého světa jsou přesvědčeni, že bergamot má antispasmodické a uklidňující vlastnosti a pomáhá léčit zažívací potíže.
Olej z bergamotové kůry je známý pro masáže. Někteří jej používají k masáži břicha ke zlepšení chuti k jídlu u dětí a dospělých po nemoci nebo jen ke stimulaci trávicího procesu. Bergamot je cenné antiseptikum a chladivo, díky čemuž je velmi účinný při všech druzích infekcí a zánětů. V případě jakéhokoli stresujícího stavu pokožky olej neváhejte aplikovat.
I pití čaje s příchutí bergamotu může mít dobrý vliv na vaše zdraví a náladu. Jeho jedinečná vůně vás učiní pozitivnějšími a komunikativnějšími, povzbudí vás k tvůrčím snahám a dalším plusem je divoká erotická fantazie, která vás nezvykle přemůže. Při nachlazení je dobré aplikovat masáž bergamotovým olejem - zahřívá a zároveň snižuje horečku.
Může rychle eliminovat zánět nosohltanu. Bergamot je široce používán v kosmetice, protože úspěšně normalizuje vylučování potních žláz v mastné a smíšené pokožce, zesvětluje pokožku a zmenšuje póry. Často se používá v dermatologii při léčbě plísňových onemocnění.
Dobrou radou je masírovat si čelo a záda směsí bergamotu, levandule a grapefruitového oleje před důležitou zkouškou nebo pokud potřebujete ostré soustředění. Pokud máte potíže s brzkým probuzením, ráno se osprchujte bergamotovým mýdlem. Masáž bergamotovým olejem na krku a ramenou úspěšně odstraňuje bolesti hlavy a napětí.
Esenciální olej z bergamot dobře se kombinuje s jinými oleji - citron, grapefruit, růže. Zvláště uklidňující je kombinace s éterickým olejem z pelargónie, která vám pomůže klidně a hluboce spát. Pokud jej používáte v koupelně, nedávejte více než tři kapky. Budou stačit na to, abyste se cítili odpočatí a svěží.
Stručně řečeno, zdravotní přínosy bergamot jsou spojeny s obecným posilováním, otužováním, zvyšováním účinnosti imunity. Je účinný proti nachlazení, snižuje teplotu, má detoxikační, čistící účinek. Obnovuje tělo po traumatu, nemoci nebo chirurgickém zákroku. Bergamot je účinný prostředek proti angíně, laryngitidě, faryngitidě, chronické angíně. Normalizuje hemodynamiku, stimuluje mikrocirkulaci. Dlouhodobé užívání je účinné při hypertenzi, vegetativně-vaskulární dystonii, astenii a hypotenzi.
Bergamot má angioprotektivní účinek - posiluje stěny cév, zvyšuje jejich pružnost, odstraňuje křečové žíly a růžovku. Optimalizuje procesy trávení, odstraňuje pocit těžkosti po jídle, plynatost, špatný dech. Zabraňuje hromadění nadbytečných kilogramů (nadváhy). Mírné spazmolytikum: zmírňuje záchvaty, koliku, migrénu, PMS. Normalizuje menstruaci.
Harm z Begamota
Jak již bylo zmíněno, bergamot a éterický olej obsahují látku, která může při pobytu na slunci způsobit alergickou reakci, což je obzvláště nebezpečné vzhledem k rostoucímu výskytu rakoviny kůže a různých ekzémů.
Proto byste si neměli bergamot nanášet po dobu 12 hodin, než se vystavíte slunci. Jinak může dojít ke svědění a pigmentaci kůže. Jeho použití těhotnými a kojícími ženami se také nedoporučuje.
