2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Bourbon / Bourban / je typ americké whisky, která je populární v mnoha částech světa. Má jantarovou barvu a sladkou notu. Zejména bourbon je destilovaný alkoholický nápoj, který vyžaduje převážně kukuřičná zrna. Název nápoje pochází z místa, kde byl poprvé vyroben. Toto je obec Bourbon, která se nachází ve státě Kentucky.
Výroba Bourbonu
Tento druh alkoholu se destiluje ze směsi zrn. Protože obsah kukuřice musí být alespoň 51 procent. To je ve skutečnosti důvod pro jeho specifickou chuť. Bourbon zraje v sudech z kouřového dubu. Dalším zajímavým detailem o bourbonu je, že není povoleno použití jakýchkoli barev, tj. Nápoj musí být zcela přirozený a nesmí obsahovat žádné přísady, které by jakýmkoli způsobem změnily jeho původní důraz.
Bourbon musí dozrát nejméně dva roky, aby spadal do kategorie Straight Bourbon. Kvalitní značky obvykle nabízejí alkohol, který zraje nejméně čtyři roky. Existují však lidé, kteří nabízejí levné výrobky, které vyzrály ještě méně. Zajímavým druhem bourbonu je takzvaný Sour Mash, který se vyznačuje výraznou slanou chutí. Vyznačuje se také mírně kyselou notou. Tento typ se získává díky speciální kyselině, která se používá při jeho přípravě.
Bourbonův příběh
Bourbon má dlouhou historii. Všechno to začalo v osmnáctém století, kdy se osadníci ze Skotska a Irska postavili proti daní z alkoholu ve Spojených státech. Iniciátoři povstání byli zajati, ale prezident George Washington se rozhodl jim odpustit. Rebelové, kteří aktivně obchodují s duchy, se usadili v Kentucky, kde jim byla nabídnuta země. Mezi oblasti, které jim byly poskytnuty, patří Bourbon, kde začala výroba americké whisky.
Díky Ohio River Port je nápoj distribuován do jiných částí Spojených států. Předpokladem pro bourbon je, aby byl vyráběn ve Spojených státech. Pokud je nápoj připravován na stejném principu, ale mimo Ameriku, nemá právo nést toto jméno. 4. května 1964 byl bourbon prohlášen za výrazný produkt Spojených států. Federální standardy identity Bourbon již již existují.
Bourbon složení
Bourbon je zdrojem vitaminu A, vitaminu B, vitaminu PP, vápníku, fosforu, sodíku, draslíku, mono- a disacharidů a dalších látek.
Skladování a podávání bourbonu
Podle odborníků je bourbon nápojem pro opravdové znalce a každý by si ho měl užít, jak uzná za vhodné. Někteří milovníci americké whisky však připomínají, že zralější bourbon se doporučuje podávat po jídle, protože má pozitivní vliv na trávení.
Každý se musí sám rozhodnout, zda ji bude konzumovat v čisté formě. Je také otázkou volby, zda přidat kostky ledu nebo zředit sycenou vodou nebo jiným nealkoholickým nápojem. Bourbon lze také smíchat s trochou likéru. Podle zanícených fanoušků by měl být nalit do čirého skla, které má tvar válce.
Naplňte pouze 1/3 šálku. Bourbon se pije pomalu a po malých doušcích, abyste plně cítili jeho kouzlo. Před pitím to opravdoví milenci cítí, protože si rádi užívají jeho neuvěřitelnou vůni.
Někteří odborníci tomu věří bourbon by neměly být chlazeny, ale skladovány při pokojové teplotě. Pokud se přesto rozhodnete jíst při pití bourbonu, můžete vsadit na uzené ryby nebo ústřice, ale samozřejmě si můžete vybrat doplněk podle svých vlastních preferencí. Povinnou podmínkou pro konzumaci bourbonu je stále příjemná společnost.
Bourbon ve vaření
V průběhu doby bourbon stále více vstupuje do kulinářského světa. Kukuřičné koktejly patří k oblíbeným dámám i pánům. Bourbon je úspěšně smíchán s mátou, sodou, různými druhy likéru. Lze do něj přidat ovocné příchutě. Ve skutečnosti se bourbon v posledních letech ukázal jako významná přísada nejen do koktejlů, ale také do některých kulinářských specialit. Zkušení kuchaři ho používají k dochucení vepřových kotlet, rybích filé a kuřecích steaků. Používá se také k dochucení čerstvých salátů a chutných dezertů.
Výhody bourbonu
Mírná spotřeba kvality bourbon pro lidské tělo existuje řada výhod. To je do značné míry způsobeno kukuřicí obsaženou v nápoji. Tento druh alkoholu je zdrojem antioxidantů, které mají dobrý vliv na naše tělo. Pití bourbonu, samozřejmě v malých dávkách, snižuje krevní tlak a rozšiřuje cévy. Jeho mírná konzumace zároveň snižuje riziko cévní mozkové příhody a kardiovaskulárních problémů.
Často bourbon je součástí některých léčebných směsí, které pomáhají s tachykardií, problémy s krevním tlakem a špatným spánkem. Kukuřičný nápoj pomáhá lidem s gastrointestinálními potížemi. Na druhou stranu konzumace tohoto nápoje uvolňuje nervové napětí a uvolňuje se. Mírný příjem bourbonu má také příznivý účinek na žlučník. Funguje dobře na fyzickou i duševní únavu.
Škody z bourbonu
Ačkoli bourbon má pozitivní vlastnosti, jako každý alkohol, může být velmi nebezpečný. Častá a nepřiměřená konzumace kukuřičného nápoje může způsobit otravu alkoholem. Konzumaci bourbonu by se měly těhotné ženy a kojící matky vyhnout. Lidé trpící vážnými chorobami by měli být při používání tohoto alkoholického nápoje opatrní.
